ココロとカラダを整えるおうち養生ごはん

ハロウィンが近いこともあり、 かぼちゃのソフトクッキーを ご紹介しますね。   かぼちゃとレーズンの甘みが 感じられる 素朴なソフトクッキーです。   噛むほどに美味しく、 砂糖を使っていないので 赤ちゃんにも安心です。     私も家族も大好きで、 かぼちゃが美味しい季節には 必ず作ります。   生徒さんも大好きな方が多く、 フェイスブックのグループページでも 盛り上がることが多いレシピです。   簡単なので、 お子さんと一緒に 作ってみて下さ ...

ハレとケ、と言う言葉を聞いたことはありますか？ ハレの日の食事など 「ハレ」はよく耳にしたり、目にしたりまします。 ハレは、 儀礼や祭、年中行事などの「非日常」のことを指します。 そして、ケは、 普段の生活である「日常」を指します。   食事で言うと お節料理、赤飯、鯛のお頭や天ぷら などに代表されるのが 「ハレの日」の特別な食事、   それ以外の日常は 質素で簡単な「ケの日」の食事です。   昔の日本は、 このハレの日とケの日の境界は とてもはっきりしたものでした。 &nb ...

とうもろこしが 美味しい季節になりましたね。 野菜も入って調和された 優しい甘みの 重ね煮ポタージュは いかがでしょうか？ コンソメ、牛乳、バター不要なので 小さいお子さんも 安心して飲むことができます。   野菜は火に通した方が カラダにとても馴染み、 消化吸収が良くなります。 とっても簡単なのに美味しいので 夏には大活躍のレシピです。   材料と重ね方   ーーーーーーーーー○ーーーーーーーーー 人参　　　　　　1/5本　　　・・・うす切り 玉ねぎ　　　　　半分　　　・・ ...

先週、下唇下にポツンと 口内炎が出来てしまいました。 本当に久しぶりです。 実は、口内炎が出来るのには 理由があります。 それは 胃腸の疲れ。 口から、食道、胃、腸は 食べ物が通る道筋です。 なのでこの位置にできる炎症は 胃腸の疲れを表します。 私が口内炎になった理由は明確でした。 先日開催された重ね煮コンテストの対策で イワシとイカの料理が続いたこと、 さらに 気候で手に入らない時のために 冷凍しておいたものを 春休みに入り 子どもと一緒に 食べ過ぎた結果です。 美味しいからと言っても 食べ過ぎには注意 ...

  ポタージュは作るのが大変？   一般的に、ポタージュは作るのが大変！ というイメージはありませんか？   ブイヨン、コンソメ、牛乳など 用意するものがたくさんあります。   ですが、重ね煮ポタージュは簡単！   切って重ねて火にかけるだけで 出来てしまいます。   そして調味料は、塩のみ。   野菜嫌いなお子さんも 重ね煮ポタージュを飲むようになったというのも 重ね煮にはお子さんが 美味しい！と感じる秘密があるからです。 &nbsp ...

ハロウィンが近いこともあり、 かぼちゃのソフトクッキーを ご紹介しますね。   かぼちゃとレーズンの甘みが 感じられる 素朴なソフトクッキーです。   噛むほどに美味しく、 砂糖を使っていないので 赤ちゃんにも安心です。     私も家族も大好きで、 かぼちゃが美味しい季節には 必ず作ります。   生徒さんも大好きな方が多く、 フェイスブックのグループページでも 盛り上がることが多いレシピです。   簡単なので、 お子さんと一緒に 作ってみて下さ ...

ハレとケ、と言う言葉を聞いたことはありますか？ ハレの日の食事など 「ハレ」はよく耳にしたり、目にしたりまします。 ハレは、 儀礼や祭、年中行事などの「非日常」のことを指します。 そして、ケは、 普段の生活である「日常」を指します。   食事で言うと お節料理、赤飯、鯛のお頭や天ぷら などに代表されるのが 「ハレの日」の特別な食事、   それ以外の日常は 質素で簡単な「ケの日」の食事です。   昔の日本は、 このハレの日とケの日の境界は とてもはっきりしたものでした。 &nb ...

とうもろこしが 美味しい季節になりましたね。 野菜も入って調和された 優しい甘みの 重ね煮ポタージュは いかがでしょうか？ コンソメ、牛乳、バター不要なので 小さいお子さんも 安心して飲むことができます。   野菜は火に通した方が カラダにとても馴染み、 消化吸収が良くなります。 とっても簡単なのに美味しいので 夏には大活躍のレシピです。   材料と重ね方   ーーーーーーーーー○ーーーーーーーーー 人参　　　　　　1/5本　　　・・・うす切り 玉ねぎ　　　　　半分　　　・・ ...

H.Aさん（東京都在住） ５歳、９歳のお子さんのママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎養生科を卒業された際に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は何に悩んでいましたか？   子どもの偏食とアレルギー   きっちんtanpopoで学び、どんな変化がありましたか？   日本人に合う食べ方、引き算の食べ方を知りました。 朝食にパン、ヤクルトが登場することは滅多になくなり、米の消費が増えました。体調の悪い時にゼリーやアイスをわざわざ買いに ...

M.Tさん（愛知県在住） 年中の女の子、小２の男の子のママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎養生科を卒業された時に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は、何に悩んでいましたか？   夫→メタボ 息子→癇癪、鼻炎、アトピー 娘→癇癪、偏食、敏感肌、アレルギー、便秘 わたし→花粉症、便秘、イライラ、甘いもの断ち と家族みんなバラバラですが、こんなに違う症状がごはんを重ね煮に変えるだけで改善すると知って目から鱗でした。 その中でも当時、娘も息子もHSCっぽ ...

U.Mさん（大阪府在住） ３歳、５歳、７歳の男の子のママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎基礎科を卒業された時に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は、何に悩んでいましたか？   食事作りがとにかく億劫でした。 作っても子どもたちが食べてくれない、ということを何度も繰り返しどんどん料理が嫌いになっていきました。 辛うじて食べる物の中でローテーションを組むのですが、それでも気分で食べないこともあり、とにかくネガティブな気持ちでいっぱいになっていました。 ...

K.Tさん（東京都在住） 4歳、12歳のお子さんのママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎養生科を卒業された際に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は何に悩んでいましたか？   子供の偏食、頭痛、癇癪、じんましん、、毎日子供が食べてくれる物の中から献立を考える時間が大変で、レパートリーも少なく、何を買って作ったら良いかわからず買い物にもとても時間がかかっていました。   きっちんtanpopoで学び、どんな変化がありましたか？   ...

S.Mさん（東京都在住） ４歳の女の子のママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎基礎科を卒業された時に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は、何に悩んでいましたか？   料理が下手、献立を考えるのが辛い、料理をする時間がない、野菜が少ない食卓、子供が野菜を食べず決まったメニューの繰り返し   どんな変化がありましたか？   産後戻らなかったあと三キロが減り、お腹周りがすっきり。 便秘が解消しました。 また料理が素晴らしく出来るように ...

H.Aさん（東京都在住） ５歳、９歳のお子さんのママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎養生科を卒業された際に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は何に悩んでいましたか？   子どもの偏食とアレルギー   きっちんtanpopoで学び、どんな変化がありましたか？   日本人に合う食べ方、引き算の食べ方を知りました。 朝食にパン、ヤクルトが登場することは滅多になくなり、米の消費が増えました。体調の悪い時にゼリーやアイスをわざわざ買いに ...

M.Tさん（愛知県在住） 年中の女の子、小２の男の子のママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎養生科を卒業された時に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は、何に悩んでいましたか？   夫→メタボ 息子→癇癪、鼻炎、アトピー 娘→癇癪、偏食、敏感肌、アレルギー、便秘 わたし→花粉症、便秘、イライラ、甘いもの断ち と家族みんなバラバラですが、こんなに違う症状がごはんを重ね煮に変えるだけで改善すると知って目から鱗でした。 その中でも当時、娘も息子もHSCっぽ ...

U.Mさん（大阪府在住） ３歳、５歳、７歳の男の子のママ この記事は、重ね煮アカデミー®︎基礎科を卒業された時に頂いたアンケートを記載したものです。   きっちんtanpopoで学ぶ前は、何に悩んでいましたか？   食事作りがとにかく億劫でした。 作っても子どもたちが食べてくれない、ということを何度も繰り返しどんどん料理が嫌いになっていきました。 辛うじて食べる物の中でローテーションを組むのですが、それでも気分で食べないこともあり、とにかくネガティブな気持ちでいっぱいになっていました。 ...